• Úvod
  • Blogy
  • Jednoduchý MANDARINKOVÝ CHEESECAKE z tvarohu / RECEPT
Sdílejte s přáteli

O víkendu jsem holčičkám pekla mandarinkový cheesecake z tvarohu, tak jsem si řekla, že se s vámi podělím o recept. Tento tvarohový dort vlastně dělávám už přes 10 let, dá se skvěle obměňovat s různým ovocem, původně byl třeba limetkový. Mandarinky se mi ale k této sezóně hodí víc, takže jsem se tentokrát rozhodla pro ně. A nedopadlo to vůbec zle. Tyto citrusové plody dort skvěle odlehčí a kvůli obsahu tvarohu dezert dodá i plno bílkovin. Navíc suroviny na něj moc nestojí, což asi ráda slyší každá máma.

cheesecake

Na dort budete potřebovat:

  • 200g rozdrcených sušenek (použila jsem zn. Clever, jen náplň jsem u většiny vyloupla)
  • 100g rozpuštěného másla
  • 3 balíčky vanilkového cukru
  • 4 vejce
  • 200 třtinového cukru
  • 1 kg tvarohu Clever
  • 3 lžíce šťávy z mandarinek Billa Bon Via

Poleva:

  • kelímek zakysané smetany Clever
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 lžíci mandarinkové šťávy
  • 2 ks mandarinek nakrájených na malé kousky

Postup:

1. Nejprve jsem si rozdrtila sušenky (tip: dejte je do uzavíratelného sáčku a rozdrťte je paličkou na maso). K nim jsem nasypala sáček vanilkového cukru a promíchala.

2. Rozpustila jsem si v kastrůlku máslo a to jsem nalila do sušenkové směsi. Vše jsem následně vtlačila do kruhové formy na pečení.

3. Mezitím jsem si dala rozehřát troubu na 150 °C.

4. V kuchyňském robotu jsem si dala vyšlehat vejce s cukrem (i vanilkovým), až se z toho začala dělat jemná pěna. K tomu jsem přidala 4 vaničky tvarohu a mandarinkovou šťávu.

5. Tuto tvarohovou směs jsem nalila na sušenkový korpus a dala péct do trouby asi na 1 hodinu.

6. Po hodině jsem dort zkontrolovala: že je upečený akorát poznáte, že se lehce odlepuje od okrajů formy. Jestli tomu tak není, ještě ho tam na pár minut nechte.

7. Po vytažení z trouby jsem dort nechala asi 10 minut odpočinout, troubu jsem ale nevypla.

8. Mezitím jsem si připravila polevu: smíchala jsem všechny potřebné ingredience (zakysanou smetanu, vanilkový cukr, mandarinkovou šťávu a mandarinky). Tou jsem potřela vrchní vrstvu dortu a dala ho ještě na dalších 10 minut do trouby.

9. Po upečení jsem dort nechala vychladnout a hurá mohl se začít krájet. Uchovávejte ho pak v lednici.

Dejte mi vědět, jestli jste se do dortu pustili a jak vám chutnal

cheesecake mandarinka

A ještě přikládám video, kde se na něho můžete mrknout z blízka.

Může vás také zajímat

Moje zkušenost s lekcí STEPOVÁNÍ pro děti

Velmi záhy poté, co se Hugo narodil, jsme s mužem začali hrát takovou hru – hádáme a v duchu si představujeme, co bude náš Hugo jednou dělat. Čím se bude živit, co mu půjde, co ho bude bavit? Zatímco můj muž má v podstatě jednu variantu, kterou preferuje, a tou je […]

Číst více
Kam s dětmiKam s dětmi kurzy pro detikurzy pro deti Myslím na dětiMyslím na děti

Jak začít experimentovat v módě / OUTFIT

Právě jsem zodpovídala na otázky v jednom rozhovoru a přišla mi myšlenka, kterou jsem si řekla, že tu rozvedu. Otázkou bylo, co bych poradila ženám, aby více experimentovaly v módě a hlavně se toho vůbec nebály. Vlastně nemám ani jednoznačnou odpověď, protože každá z nás je individuální a nemám přímočarou […]

Číst více
Můj stylMůj styl Oblékám seOblékám se outfitoutfit sebevědomísebevědomí sukněsukně

The Ordinary

TheOrdinary

Krásný den! Dnes mám pro vás recenzi na produkty od The Ordinary, za které bych dala ruku do ohně a vděčím jim za to, že jsem se svou pletí spokojená jako nikdy. Všechny produkty jsou navíc skvěle cenově dostupné a ke každému jsem také přidala odkaz. Já je objednávám z Cultbeauty , kde mají největší výběr. 

Produkty, které používám každý den:

Jako každodenní sérum jsem si zamilovala Buffet . Tohle...

Číst více
budget beautybudget beauty recenzerecenze The ordinaryThe ordinary