• Úvod
  • Blogy
  • Zdravé bramboráky, placky z řepy a domácí hranolky bez oleje / RECEPT
Sdílejte s přáteli

Jestli mě sledujete déle, víte, že recepty na smažené věci u mě nenajdete. Sama je moc nejím (když to není proslulý vídeňský řízek) a je mi po nich těžko. Moje holky jsou tedy pravý opak a mohly by se řízkama a hranolkama cpát od rána do večera, ale já se je v tom zase snažím krotit. Jenže zase nechci být za tu zlou mámu, která jim nedovolí jejich oblíbené jídlo a servíruje jim jen to zelené. Chce to tedy nějaký kompromis. Nebo najít způsob, jak „smažit“ zdravě. Říkáte si, že tyto dvě věci asi nejdou moc dohromady, ale v následujících řádcích vám ukážu, že to možné je.

Airfryer XXL Philips

Nevím jak vy, ale já mám smažení prostě spojené s friťákem. Takovým tím mastným a pěkně „voňavým“, ještě teď si pamatuji, jaký to byl po revoluci hit a smažilo se úplně všechno a olej nám tekl po bradě. Ještě že jsme z toho už vystřízlivěli (no neříkám, že všichni :-)). Technologie také pokročily a v dnešní době si už můžete pořídit i fritézu, která vám jídlo krásně propeče s minimem tuku a pomocí horkého vzduchu. Sama jsem tomu nemohla věřit, že je něco takové možné, ale chuťově jsem nepoznala rozdíl. Jestli vyloženě nemilujete ty umaštěné ubrousky a kapající olej všude možně, budete z ní taky nadšené.

A jednu takovou od Philips (Airfryer XXL) teď máme doma, tak jsem si řekla, že v ní připravím pár jídel a hodím vám sem recepty. (Samozřejmě, že si je doma můžete připravit i bez ní, ale už asi budete potřebovat ten olej na smažení a už to asi nebude tak zdravé.) A pod článkem najdete informaci, jak při její koupi můžete ušetřit.

zeleninove placky z repy

Zeleninové placky z červené řepy

Tady ty placičky jsem si moc oblíbila. I vlastně holky, ani nepostřehly, že jsou složené jen ze zeleniny.

Ingredience:

  • 1 velká červená řepa
  • 2 mrkve
  • 2 lžíce mouky (já použila špaldovou)
  • 1 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • cca 100g feta sýru (případně balkánu)
  • 1 lžíce oleje

Postup:

1. Řepu i mrkev nastrouhejte nahrubo.

2. Přidejte k nim mouku, vejce, česnek a rozdrobený sýr na kousíčky.

3. Mřížku v koši Airfrieru XXL potřete olejem a vtlačte do ní rovnoměrně zeleninovou směs. Pečte asi 20 minut, dokud nebude placka křupavá.

4. Po upečení ji nechte chvíli vychladnout a patrně vyloupněte. Nakrájejte ji na kousíčky a podávejte.

zdrave bramboraky

Zdravé bramboráky

Ingredience:

  • 3 brambory
  • 1 menší cibule
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 1 lžička medu
  • můžete přidat i na kousky nakrájenou slaninu
  • 1 lžíce oleje

Postup:

Brambory nastrouhejte nahrubo, vymačkejte z nich šťávu, cibuli nakrájejte najemno a smíchejte s ostatními ingrediencemi (mimo oleje).

Opět mřížku ve fritéze potřete olejem a vtlačte do ní bramborovou směs. Pečte asi 20 minut do křupava.

smazene avokado v kokosu

Smažené avokádo obalované v kokosu

Zkoušeli jste někdy tepelně upravené avokádo? Musím říct, že má hodně zajímavou chuť, takovou lehce nasládlou a vlastně je to moc dobré.

Ingredience:

  • 2 avokáda (středně tvrdá)
  • 1/2 hrnku mandlové mouky
  • 1/4 hrnku strouhaného kokosu
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • (můžete přidat i sušený česnek v prášku)
  • 1 lžíce slunečnicového oleje

Dip:

  • zakysaná smetana
  • česnek

Postup:

1. Avokáda nakrájejte na měsíčky, viz foto.

2. V misce smíchejte suché ingredience a vejce rozšlehejte v hlubokém talíři bokem.

3. Kousky avokád namáčejte do vajíček a následně do kokosovo-mandlové směsi.

4. Zapněte si Airfryer XXL, potřete mřížku ve fritéze olejem a opatrně dovnitř poskládejte avokádo. Pečte 15 – 20 minut.

5. K avokádu jsem nachystala jednoduchý dip ze zakysané smetany, soli a česneku.

hranolky bez oleje

Hranolky bez tuku

Nakonec tu  pro vás mám ty slibované hranolky. Recept na hranolky asi není úplně originální, ale aspoň vám popíšu, jak se dělají v této fritéze.

Asi nejzdlouhavější proces je nakrájet brambory na tenké proužky. Já je tedy nechávám se slupkou, ale to už je každého preference. Nakrájené brambory se pak nechají odležet namočené ve vodě asi 30 minut, pak se vysuší a na celou misku se použije pouze necelá lžíce oleje.  V přihrádce fritézy se opékají asi 20 minut a před podáváním je jen posolím. Takto dělám i batáty, který dávám přednost před klasickými bramborami. (Na fotce níže jsem je trochu víc připekla, tak nejsou tak hezky oranžové).

Moje holky je milují ještě posypané sýrem, který se na nich rozteče, neuvěřitelná mňamina

horkovzdusna friteza Airfryer XXL Philips

Ve fritéze jde mimo tohoto „smažení“ nastavit i režim grilování a dokonce v ní jde péct buchty! Byla u ní kuchařka, tu si můžete stáhnout i online. Do toho se chci pustit příště. Co se týče čištění, tak se dá vnitřek krásně rozložit a vložit do myčky, takže nic náročného. Více informací, co všechno dalšího umí, najdete TADY.

A ještě pro vás mám na závěr tu informaci, jak s její koupí můžete ušetřit. Když si ji do 31. 3. 2019 zakoupíte na e-shopu philips.cz/obchod s účtenkou jI zaregistrujete na těchto stránkách, budou vám zaslány poukázky do Albert v celkové hodnotě 2 000 Kč. Můžete si za to třeba nakoupit ingredience na skvělé recepty, které ve fritéze budete dělat.

Zaujala vás tato horkovzdušná fritéza a recepty?

Může vás také zajímat

CO SI O MĚ MYSLÍTE / VIDEO

Na Instagramu jsem vás vyzvala, abyste mi psali, co si o mě myslíte. Přišlo mi celkem hodně zajímavých myšlenek a „škatulek“. Co je na nich pravdy, jsem vám zodpověděla v tomto videu. Odebírejte můj kanál: https://www.youtube.com/channel/UCPyj4Kkk1rayFK4MFMyXBUQ?sub_confirmation=1

Číst více
VideaVidea videovideo

Dermacol: Invisible Fixing Powder



Dnes tu mám pro vás jednu klasiku a to Invisible Fixing Powder od Dermacol. Pamatuji si tento pudr snad ještě z dob, kdy jsem byla na základní škole. Tenkrát byl opravdu hitem a každá z nás ho musela doma mít. Avšak na školačku mi tento neviditelný pudr přišel velice drahý. Snad na střední škole jsem si jej opravdu pořídila a šetřila jím, jak jen to šlo. Téměř u konce vysoké se ke mně produkt...

Číst více
DermacolDermacol pleťpleť recenzerecenze

New in | Ladybio

ladybio

Krásný den! Kosmetických článků tu teď bude trochu víc, ale nejde jinak! Já jsem objevila tolik skvělých produktů o které se s vámi chci podělit, ale slibuji, že budou i outfity, food diary, weekly snaps a tak dále Dnes bych vám ráda ukázala 4 nové kousky z mého nejoblíbenějšího eshopu s přírodní kosmetikou - Ladybio (všechny produkty jsou přírodní, vegan a cruelty free). Jde o jeden doplněk...

Číst více
doplňky stravydoplňky stravy Ere PerezEre Perez ladybioladybio new innew in probiotikaprobiotika recenzerecenze vlasová péčevlasová péče Yarok hair careYarok hair care