Odborník radí - Matcha Tea
Sdílejte s přáteli

Kateřina Boesenberg, BHSc.  Předsedkyně české naturopatické společnosti

Mohou pít čaj matcha i dětia těhotné ženy?

„Podle studie kanadské potravinářské inspekce je čaj vhodný i pro děti, ale jen v omezeném množství. 

 

  • 4–6 let: 45 mg = 1,5 g čaje matcha / den 
  • 7–9 let: 63 mg = 2,1 g čaje matcha / den
  • 10–12 let: 85 mg = 3,2 g čaje matcha / den

 

Těhotné a kojící ženy také mohou konzumovat matchu, ale v omezeném množství, max. 4 g za den. To se rovná zhruba dvěma šálkům čaje denně.“

Pavel Kašpar  Odborník společnosti Čajová květina, s. r. o., největší český dodavatel Matcha Tea

Je matcha vhodná jako podpůrný prostředek při léčbě rakoviny? Pokud ano, jak přesně pomáhá?


„Obsahuje EGCG. Ze všech antioxidantů je právě EGCG nejvíce uznávaným v boji proti civilizačním chorobám, například právě kvůli svým protirakovinným vlastnostem. Jeho obsah v Matcha Tea je více než 100x vyšší než u běžně dostupných čajů. Je to převážně způsobeno tím, že matcha se nelouhuje, ale v podstatě konzumuje. U běžně louhovaných čajů se spoléháme na to, že živiny pustí do vody. U Matcha Tea spotřebováváme celý čajový list, čímž získáme plný potenciál toho, co nám Camellia sinensis nabízí.“

TIP

Matcha Charger

Rádi cestujete a nechcete přijít o požitek z pití čerstvě připraveného čaje matcha? Pak je ideální zvolit Matcha Charger. Jedná se o tubus, který obsahuje šejkr o objemu 0,7 litru a 15 dvougramových sáčků lahodného MatchaTea. Za 299 Kč na www.matcha-tea.cz

Věděli jste?

Již jeden šálek čaje denně podstatně zvýší hladinu antioxidantů v krvi. Vydá až za 10 šálků běžného zeleného čaje.Matcha obsahuje 121 mg / 1 g katechinů a 66 mg EGCG. Díky vysoké koncentraci L-theaninových aminokyselin dodává jemnou energetickou „vzpruhu“ trvající 3 až 6 hodin.

RECEPT NA PŘÍPRAVU MATCHA TEA

Suroviny:

2 g čaje matcha, 3 dl vody, pár kapek limetky

Postup:

Obsah dvougramového sáčku Matcha Tea zalijeme 300 ml horké vody o teplotě asi 65 až 70 stupňů Celsia a důkladně rozmícháme. Dobrým pomocníkem je například ruční šlehač mléka (plastový). Matcha můžeme dochutit medem nebo limetou. MatchaTea lze připravit i za studena, s mlékem či přidat do ovocných koktejlů. Široké využití má i při pečení – například v bábovkách, roládách, sušenkách či sladkých omáčkách. K zabarvení pokrmu a přidání zdravých látek stačí i malé množství čajového prášku.